【玉里 #長良自然生態農場 朝向休閒農場發展，提供多樣農事生態體驗
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長良自然生態農場緊鄰中央山脈，東有樂樂溪與秀姑巒溪相伴，水質一極棒，在樂樂溪南側與秀姑巒溪的西側，擁有豐富的自然生態。農場內有5塊大小不一的水域棲地，於 2018 年通過慈心有機驗證，目前有機轉型期的面積約 2.17 公頃。目前主要作物有苦茶、蓮子、大白柚、金針、洛神等等。還有少量多樣性的作物包括：芒果、火龍果、荔枝、木瓜、水芋、茭白筍、油菊、薑黃，及季節性葉菜等。
在耕作田區周圍設置綠籬以隔離鄰田污染，並增加物種多樣性。目前的綠籬植物有紅肉李、接桃李、石榴、野薑花、落羽松、龍柏、椰子樹、龍眼、山芙蓉等。農場經營目標朝向休閒農場發展，提供多種作物的農事生態體驗。連崇德表示，商標 Logo 為自己所設計的，「苦茶籽、一隻鳥」，意象為整個農場充滿了果實與鳥，生態非常豐富，有時甚至可見上百隻的蜻蜓。
連崇德表示，本來與妻子長住在台北，退休後想念鄉村生活，因此決心返鄉務農，至今已經十餘年了，兩年前通過了慈心有機驗證。頂新食安問題爆發以後，發現外面的油，有相當多的問題，對健康不好，因此想自己生產油。
調查過後發現苦茶油對身體非常好，發煙點在 220 度左右。當時剛好政府也在推廣苦茶油，希望農民將稻田轉作苦茶油，於是在四、五年前先種植了一公頃的苦茶油，直到去年才開始販售。不過苦茶油的採收很耗工，而且還要去除外皮。果實是越小的品種越香，而採收過程也越麻煩、耗時，且能榨出來的油也非常有限。
然而，為了堅持品質，連崇德還是選擇栽種小果，特別的小特別的香。只要掉在地上的果實，就一律不用了，因為掉在地上可能會產生黃麴毒素。因為果小、產量少，一年產不到一百瓶，無法量產，可謂良心事業。
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